コーヒー豆です

先日　サイクルショップ「クエスト日進」の店長さまより
いただいたコーヒー豆


　ヒルクライムで有名な選手のお兄様の自家焙煎だそうです


　かなりの深入りです　（薄めにドリップしてちょうどいい感じでした）

・・・これで登りが強くなるんですね！？

ごちそうさまでした♪




さて、、、
　ボクの行きつけの豆やさん

（パブリックコーヒーさん）で

少し変わった？お豆を分けて頂きましたよ

　それは、、、「オールドコーヒー」（じゃじゃぁ〜〜ん♪）



　生豆の状態で熟成するまで寝かせるそうです

　10年過ぎると　オールドコーヒーらしく
　現在４年が経過

　少しずつ熟成に向かっている段階の味を楽しめるそうです


　まだ　飲んでいませんが　楽しみです♪